torsdag, 8 november 2018

Uappetitligt: Pensionisternes mad på plejehjem vækker stærke reaktioner

En norsk kommune har fundet det nødvendigt at udsende en offentlig undskyldning i en pressemeddelelse, efter kritik om en "uappetitlig" middag, som blev serveret for pensionisterne på et plejehjem i den norske kommune Rakkestad.

På skemaet stod der, at køkkenpersonalet skulle servere hjemmelavet kortoffelmos og pølser til plejehjemmets beboere, men nu har den ret fået stor kritik.

“Vi har med rette fået tilbagemeldninger om denne middag, som manglede variation og farve og som fremstod lidt uappetitlig. I dag har vi gennemgået og skal sørge for, at maden, som sendes ud, er i tråd med den kvalitet, man kan forvente af et lokalt køkken og som afspejler den kvalitet, vi ønsker at blive forbundet med. Maden skal være bedre end færdigproduceret mad fra et storkøkken. Vi mener, at vi laver og serverer god og varieret kost på Skatun. Vi beklager, at vi ikke leverede varerne i går. For at få inputs fra vores brugere til videreudviklingen af vores produkter vil vi sende en spørgeundersøgelse ud snart”, skriver Rakkestad Kommune i pressemeddelelsen ifølge NRK.

En pårørende til en af plejehjemmets beboere, Steinar Elens, er en af de mange, der har reageret stærkt på middagen. For at have givet udtryk for sin kritik besluttede han at offentliggøre billeder af måltidet på Facebook med teksten: “Far fik serveret middag på plejehjemmet. Er det muligt”.

Facebook-opslaget fik hurtigt mange kommentarer, og mange var chokerede over det uappetitlige måltid.

Efterfølgende er Steinar Elnes blevet kontaktet af NRK, hvortil han siger følgende:

- Det, som kaldes mos, var ikke godt, det smagte frygteligt og fremstod som noget, der var blevet tilsat vand, ikke hjemmelavet. Kommunal mad til ældre skal være næringsrig med grøntsager og her var der ikke noget.

Plejehjemmets køkkenchef, Borghil Strekerud, indrømmer, at man begik en fejl ved at servere kartoffelmos i en plastikboks med to pølser, og at måltidet skulle have indeholdt grøntsager.

Kommunen har også offentliggjort pressemeddelelsen på sin Facebook-side, hvor kritikken ikke er lige så hård.

- Hvorfor er dette så specielt? Har frivilligt spist pølser og kartoffelmos den 17. maj i mange år, skriver en Facebook-bruger ifølge NRK.

- Jeg siger bare WOW… Tænk, at det, køkkenet normalt serverer, er SÅ lækkert, at pølser og kartoffelmos skaber opstandelse – og at det desuden kaldes for dårlig servering… Imponeret og overraskel på en og samme gang. Og det er på en positiv måde, skriver en anden.

Hvad synes du om maden, de ældre fik serveret? Deltag gerne i debatten på Facebook!

Uanset hvad man måtte mene om denne ret, synes vi, at alle ældre på landets plejehjem fortjener at få serveret lækre og nærende måltider. Enig? Så del artiklen med dine venner på Facebook!

Her genforenes den forældreløse chimpanse Limbani med sine plejeforældre i en følelsesladet video

Pensionisterne var bange for at ende på plejehjem: Flyttede ind i små huse på hjul

Travlt postbud banker på døren - men da han vender sig om får han sit livs overraskelse

Hjemløs mand bliver behandlet på hospitalet - pludselig opdager de, at han ikke er alene

8 alarmerende symptomer på diabetes - som du aldrig må ignorere

Pensionist sætter sig ned i flyet: Så forlanger flyselskabets direktør at hun forlader sin plads

Ejer chokeres da hunden bider hende i armen – indser straks at det er et spørgsmål om liv eller død

10 hunderacer så søde, at man næsten får huller i tænderne af at se billederne!

Gorillaen har lige født en unge - nu er den stolte mors reaktion gået viralt

Forskning afslører: Et glas rødvin har samme effekt på kroppen som en times motion

Tyve brugte en haveslange til at stjæle benzin fra bussen: Kom til at suge fra toilettanken

Forskerne afslører: Børn født i december er sødere og sundere