torsdag, 8 november 2018

Uappetitligt: Pensionisternes mad på plejehjem vækker stærke reaktioner

En norsk kommune har fundet det nødvendigt at udsende en offentlig undskyldning i en pressemeddelelse, efter kritik om en "uappetitlig" middag, som blev serveret for pensionisterne på et plejehjem i den norske kommune Rakkestad.

På skemaet stod der, at køkkenpersonalet skulle servere hjemmelavet kortoffelmos og pølser til plejehjemmets beboere, men nu har den ret fået stor kritik.

“Vi har med rette fået tilbagemeldninger om denne middag, som manglede variation og farve og som fremstod lidt uappetitlig. I dag har vi gennemgået og skal sørge for, at maden, som sendes ud, er i tråd med den kvalitet, man kan forvente af et lokalt køkken og som afspejler den kvalitet, vi ønsker at blive forbundet med. Maden skal være bedre end færdigproduceret mad fra et storkøkken. Vi mener, at vi laver og serverer god og varieret kost på Skatun. Vi beklager, at vi ikke leverede varerne i går. For at få inputs fra vores brugere til videreudviklingen af vores produkter vil vi sende en spørgeundersøgelse ud snart”, skriver Rakkestad Kommune i pressemeddelelsen ifølge NRK.

En pårørende til en af plejehjemmets beboere, Steinar Elens, er en af de mange, der har reageret stærkt på middagen. For at have givet udtryk for sin kritik besluttede han at offentliggøre billeder af måltidet på Facebook med teksten: “Far fik serveret middag på plejehjemmet. Er det muligt”.

Facebook-opslaget fik hurtigt mange kommentarer, og mange var chokerede over det uappetitlige måltid.

Efterfølgende er Steinar Elnes blevet kontaktet af NRK, hvortil han siger følgende:

- Det, som kaldes mos, var ikke godt, det smagte frygteligt og fremstod som noget, der var blevet tilsat vand, ikke hjemmelavet. Kommunal mad til ældre skal være næringsrig med grøntsager og her var der ikke noget.

Plejehjemmets køkkenchef, Borghil Strekerud, indrømmer, at man begik en fejl ved at servere kartoffelmos i en plastikboks med to pølser, og at måltidet skulle have indeholdt grøntsager.

Kommunen har også offentliggjort pressemeddelelsen på sin Facebook-side, hvor kritikken ikke er lige så hård.

- Hvorfor er dette så specielt? Har frivilligt spist pølser og kartoffelmos den 17. maj i mange år, skriver en Facebook-bruger ifølge NRK.

- Jeg siger bare WOW… Tænk, at det, køkkenet normalt serverer, er SÅ lækkert, at pølser og kartoffelmos skaber opstandelse – og at det desuden kaldes for dårlig servering… Imponeret og overraskel på en og samme gang. Og det er på en positiv måde, skriver en anden.

Hvad synes du om maden, de ældre fik serveret? Deltag gerne i debatten på Facebook!

Uanset hvad man måtte mene om denne ret, synes vi, at alle ældre på landets plejehjem fortjener at få serveret lækre og nærende måltider. Enig? Så del artiklen med dine venner på Facebook!

Der er en hest på dette billede af en frø - men kan du spotte den?

Stor hest smider sig på ryggen og slår kæmpe brandskid - nu er videoen set af 13 millioner

Der er en giftslange lige foran snuden på dig - kan du spotte den?

Stewardesse hørte en skrigende baby på flyet - hyldes nu for sin hurtige indsats

Billederne i julekataloget fik Sofie til at koge: "Det er sygt"

Sådan har du aldrig set Disney-prinsesserne før

Egern spiser gærede æbler i familiens baghave - nu har dyrets reaktion fået millioner til at grine

Videoen med bjørnene er set af millioner - men nu advarer eksperterne mod detaljen i klippet

Hunden var fanget i boksen i flere år - men se nu, når dyrlægerne endelig slipper ham ud

Mor til 21 børn har været gravid i sammenlagt 15,5 år: "Ikke planlagt"

Tusindvis af danskeres livskvalitet bliver ødelagt af ben-sygdom - men den kan behandles effektivt

Derfor skal du aldrig smide gamle bananskræller ud - årsagen er genial!