onsdag, 15 maj 2019

Læg knuste digestive i muffinforme og hæld dette over - skab magi på et kvarter!

Knuste digestivekiks, det perfekte fyld og top med bær. Værsgo: Her er opskriften på den perfekte cheesecake!

Er der noget bedre end en cremet og lækker cheesecake? Der er et eller andet luksuriøst over cheesecake, og med denne opskrifte kan du forkæle dig selv, hver gang du føler dig lækkersulten!

Denne cheesecake i muffinforme er perfekt at lægge i fryseren og tage frem, når du føler dig lækkersulten, eller får uventede gæster.

Disse mini-cheesecakes er også bedre end en stor, da de er nemmere at portionsanrette. Har man en stor kage, er der risiko for, at den ikke bliver spist op, og den bliver derfor umulig at gemme til et senere tidspunkt.

Videoen har fået mange positive kommentarer:

"Jeg lavede disse til påske og alle elskede dem!! Super simpelt og lækkert!", skriver en, der har prøvet opskriften.

"Mange tak for opskriften. Jeg havde aldrig troet, at jeg kunne lave cheesecake. De blev meget gode", skriver en anden.

Opskriften indeholder creme fraiche, men en skriver, at hun erstattede det med flødeskum, og at kagerne blev lige så lækre med fløde.

Nu kan vi ikke vente længere, her er opskriften!

Du skal bruge:

Til 12 mini-cheesecakes:

Til bunden:

Til fyldet:

Til pynt:

Fremgangsmåde: 

1. Forvarm ovnen til 160 grader

2. Knus digestivekiksene med en stavblender. Hæld dem i en skål og bland med smør. Rør sammen med en ske.

3. Læg smør-gennemblødte degistivekiks i 12 små muffinforme og tryk lidt til.

4. Nu skal vi til fyldet! Hæld flødeosten i en skål og pisk indtil den bliver blød. Hæld sukker i skålen og pisk, indtil alt er blandet sammen.

5. Slå to æg i og pisk det til en jævn dej. Hæld så vaniljeekstrakt, limesaft og mel i og pisk igen. Sidst hælder du creme fraiche i og pisker en sidste gang. Sørg for ikke at piske for hårdt.

6. Hæld fyldet over digistivebundene og ryst pladen lidt for at jævne dejen ud.

7. Sæt pladen ind i ovnen ved 160 grader og bag kagerne i 15 minutter.

8. Låd dem køle af og stil så pladen i køleskabet natten over.

Nu kan du servere dem med det samme eller lægge dem i fryseren, indtil du får brug for dem. Når du skal servere dem, kan du pynte dem med friske bær!

Se opskriften i videoen nedenfor!

Ser de ikke bare lækre ud? Sørg for at dele opskriften med dine venner - de vil være dig evigt taknemmelig!

Kameramanden forsøger at passe sit job - hestens reaktion  har nu fået millioner til at grine

13-årig dreng begik selvmord på grund af corona - her er farens vigtige opfordring til alle forældre

Undersøgelse afslører: Mænd tager 8,5 kilo på det første år efter de er blevet fædre

Charlotte lagde en selfie på Facebook - detaljen på billedet får dyrevennerne til at reagere

Løvefar tvinges til at passe unger mens hunnen er væk - at passe fem små ulydige unger er en udfordring

Video: Her chokerer 8 uger gammel pige sine forældre ved at stå selv uden støtte

12 billeder som beviser, at en Golden Retriever er verdens bedste hund!

Her trænes hunde til at beskytte vilde dyr - har allerede reddet 45 næsehorn fra krybskytter

Kunstner laver livagtige sandskulpturer af dyr - tror de er ægte ved første øjekast

Thailandske elefanter er arbejdsløse grundet coronakrisen - får nu lov til at vende hjem

103-årige Jennie er endelig rask efter corona – fejrer sejren med en iskold øl

Bjørneungen falder i vandet og er ved at drukne - så reagerer moren øjeblikkeligt