onsdag, 15 maj 2019

Læg knuste digestive i muffinforme og hæld dette over - skab magi på et kvarter!

Knuste digestivekiks, det perfekte fyld og top med bær. Værsgo: Her er opskriften på den perfekte cheesecake!

Er der noget bedre end en cremet og lækker cheesecake? Der er et eller andet luksuriøst over cheesecake, og med denne opskrifte kan du forkæle dig selv, hver gang du føler dig lækkersulten!

Denne cheesecake i muffinforme er perfekt at lægge i fryseren og tage frem, når du føler dig lækkersulten, eller får uventede gæster.

Disse mini-cheesecakes er også bedre end en stor, da de er nemmere at portionsanrette. Har man en stor kage, er der risiko for, at den ikke bliver spist op, og den bliver derfor umulig at gemme til et senere tidspunkt.

Videoen har fået mange positive kommentarer:

"Jeg lavede disse til påske og alle elskede dem!! Super simpelt og lækkert!", skriver en, der har prøvet opskriften.

"Mange tak for opskriften. Jeg havde aldrig troet, at jeg kunne lave cheesecake. De blev meget gode", skriver en anden.

Opskriften indeholder creme fraiche, men en skriver, at hun erstattede det med flødeskum, og at kagerne blev lige så lækre med fløde.

Nu kan vi ikke vente længere, her er opskriften!

Du skal bruge:

Til 12 mini-cheesecakes:

Til bunden:

Til fyldet:

Til pynt:

Fremgangsmåde: 

1. Forvarm ovnen til 160 grader

2. Knus digestivekiksene med en stavblender. Hæld dem i en skål og bland med smør. Rør sammen med en ske.

3. Læg smør-gennemblødte degistivekiks i 12 små muffinforme og tryk lidt til.

4. Nu skal vi til fyldet! Hæld flødeosten i en skål og pisk indtil den bliver blød. Hæld sukker i skålen og pisk, indtil alt er blandet sammen.

5. Slå to æg i og pisk det til en jævn dej. Hæld så vaniljeekstrakt, limesaft og mel i og pisk igen. Sidst hælder du creme fraiche i og pisker en sidste gang. Sørg for ikke at piske for hårdt.

6. Hæld fyldet over digistivebundene og ryst pladen lidt for at jævne dejen ud.

7. Sæt pladen ind i ovnen ved 160 grader og bag kagerne i 15 minutter.

8. Låd dem køle af og stil så pladen i køleskabet natten over.

Nu kan du servere dem med det samme eller lægge dem i fryseren, indtil du får brug for dem. Når du skal servere dem, kan du pynte dem med friske bær!

Se opskriften i videoen nedenfor!

Ser de ikke bare lækre ud? Sørg for at dele opskriften med dine venner - de vil være dig evigt taknemmelig!

17-årig hund dumpes af sin familie - årsagen får folk til at rase

Papegøjen ser på sine nyfødte unger - nu er hendes søde reaktion gået viralt

Kantinedame serverede drengen mad, selvom han ikke kunne betale - nu er hun blevet fyret

Kvinden fotograferer et forladt hus i skoven - da hun åbner døren, får hun sit livs chok

Moren beder teenagere i biografen om at holde kæft - så blev hun opsøgt af pigernes forældre

Redningspersonalet ser et panisk føl - går nærmere og indser situationens alvor

Børnene finder tegnebog med flere tusindvis af kroner - banker på ejermandens dør og gør det uventede

Manden kaster sten på 2 hunde - så slår karma til med fuld kraft

Ser du pludselig et kæledyr stå sådan her - vent ikke, slå alarm med det samme!

Husmoderkur med mælk og natron gør dine tørre fødder bløde og glatte på 10 minutter

Moren vågner af pitbullens mærkelige opførsel - kigger til sønnen og indser, hvad hunden har gjort

Hundredvis af unge går ind i 88-årig kvindes have - da hun indser hvorfor, bryder hun ud i gråd