torsdag, 11 juli 2019

Alle kødelskeres drøm: Kartoffellasagne i brødform - munden løber i vand!

Den italienske madkultur er fantastisk. Pizza, pasta, lasagne, mozzarella, pesto... listen er lang med fantastiske delikatesser fra Italien.

I dette tilfælde vil vi fokusere på en af disse retter, nemlig lasagne - men med et lille tvist!

I stedet for den klassiske variant med lasagneplader, hakket oksekød og bechamelsauce indeholder denne version kartofler og en spinat- og tomatsauce!

Formen er også anderledes. I stedet for at bruge et ildfast fad anbefales en aflangt brødform, og alt det lækre i midten omsluttes af en skal af kartofler og ost.

Youtube

Du skal bruge:

  • 5 store kartofler
  • 140 g ost i skiver
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 stort løg
  • 1 hvidløg
  • 500 g hakket kød
  • 2 teskefulde paprikapulver
  • 400 g knuste tomater
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk salt
  • 225 g frisk spinat
  • 2 spsk persille

Sådan gør du:

  1. Start med at tænde ovnen på 190 grader.
  2. Skræl og skær kartoflerne ud i tynde skiver. Læg dem som en bund i brødfarmen. Brug nogle skiver og sæt dem langs kanten i formen.
  3. Læg nu skiveskåret ost ud på samme måde, i bunden og rundt omkring i formen.
  4. Steg løg og hvidløg på en pande. Når løgene er blevet bløde, tilføjer du og steger det hakkede oksekød.
  5. Krydder med paprikapulver og tilsæt de knuste tomater. Rør rundt og smag til med salt og peber. 
  6. Afslut med at tilføje frisk spinat på panden. Lad det simre i cirka 10 minutter.
  7. Hæld lidt af kødfyldet i formen. Læg nu et nyt lag kartofler og ost, herefter et nyt lag kødfyld. Fortsæt, indtil du har fuldt formen til kanten, og afslut med skiveskårne kartofler på toppen.
  8. Sæt formen ind i ovnen i 70 minutter.
  9. Tag formen ud af ovnen. Læg et skærebræt ovenop og holdt et fast greb under formen, mens du vender den. Fjern formen og pynt med lidt persille.
  10. Færdig! Nu kan du servere den lækre kartoffellasagne, som den er, eller eventuelt med en lille frisk sommersalat!

Her nedenfor kan du se en instruktionsvideo.

Ser det ikke bare lækkert ud? Tøv ikke med at dele opskriften med dine venner, de vil være dig evigt taknemmelig!

Kvinden glemte at lukke bagdøren under voldsom storm - går ind i stuen og får en uventet overraskelse

Katten skider på pigen - nu er hendes hysterisk sjove reaktion set af 25 millioner

Det her sker med din krop, hvis du drikker et glas citronvand hver morgen

75-årig kvinde er blevet mor for første gang - er nu verdens ældste nybagte mor

8-årig dreng bindes til et træ og ildpåsættes - efter hans sidste ord på dødslejet sker retfærdigheden fyldest

Kvinden forsøger alt for at holde hunden ude af køkkenet - men må se sig besejret

Hunden er bange for at gå ind i stuen - men hans kreative løsning får os til at skraldgrine

4-årig hjerneskadet dreng får voldsomme forbrændinger efter fald - kort efter afsløres grusom lærer

Drengen har haft en hård skoledag og kommer hjem til farmor - hvor han mødes af en ny hvalp

Dommerne griner da teenageren indtager scenen - men da han begynder at synge kommer jublen øjeblikkeligt

Babyen blev kidnappet fra hospitalet for 21 år siden - hvor hun bliver fundet er utroligt

Her er hunden med "menneskeansigtet" - som får alle verden over til at smelte